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【タイトル】

【中古】我が家の絶品ママカレー おいしいを重ねてもっとおいしく！/田中優子/イカロス出版 5-1

【定価】1,430円

【ISBN】9784802201162

【発売日】2015/12

【サイズ】大型本（ソフトカバー）

【程度:状態】「5段階の評価3です。」帯なし

・ページは書込み＆線引きありません。

・カバーなどの外観は、中古のため多少の使用感や擦れがありますが比較的に良好です。

・ライン引きなど確認済みですが、見落としがあれば対応させてもらいます。

【注意事項】状態等不明な点に関しましては、ご購入前に遠慮せずにご質問ください。

【内容情報】
簡単で確実においしくできる市販のカレールウを使ったカレーをママカレーと呼んでいます。

特別なものはいりません。いつも家にある“おいしい"何かを重ねれば、もっとおいしくなる。

それが我が家の絶品ママカレー。本書では、4 種の市販カレールウと4 種のタイカレー・ペーストを使い、

より奥深い味わいの、でも時間もかからず簡単でおいしくできるカレーを紹介しています。

ポイントは、メインとなる食材に応じて引き立たせたい味を補う「隠し味」や「香り」の重ね使い。
それによりカレーの名店や高級ホテルの味に負けない奥深いコクのあるカレーを作ることができます。(本書より)

【目次】
１　隠し味×スパイス＝ワンランクアップ！我が家の絶品ママカレー（ビーフカレー；ポークスペアリブカレー　ほか）
２　素材×素材＝時短カレー　シンプルでコク深ママカレー（カキと根菜のカレー；豆カレー→アレンジホットドッグカレー　ほか）
３　だし×素材×カレールウ絶妙な旨みが魅力ママカレー（蟹カレー；骨付きチキンカレーガーリックライスの作り方　ほか）
４　ごちそうおかず×隠し味×カレールウほめられ欧風ママカレー（欧風ママカレー；揚げ野菜１０種のカレー　ほか）
５　本格スパイス×カレールウ　インド・エスニック風ママカレー（グリーンカレー市販のナンをおいしく！；イエローカレー黒米入りごはんの作り方　ほか）